Ingredienti per 6 persone: 2 kg di cozze, mezzo cucchiaino di stimme di zafferano, 2 peperoncini piccanti, 3 scalogni, un ciuffo di prezzemolo, 1 un bicchiere di vino bianco secco, 4 cucchiaio di olio e.v.o., pane casereccio tagliato a fette, 2 cucchiai di passata di …